Vinagreta de pepino y algas

Wakame no Sunomono (Vinagreta de pepino y algas) 

Para cuatro personas

INGREDIENTES:

25gde Otomegusa Wakame (Alga deshidratadas)

45ml de Vinagre Mitsukan

24g de azúcar

10ml de Salsa soja

Una pizca de jengibre

Sal al gusto

PREPARACIÓN

Paso 1

Hacemos la salsa.

Mezculamoz Vinagre, Azúcar, Salsa de soja, Jenjibre y Sal

Paso 2

Pepino...Cortamos Pepino en rodajas, lo espolvoreamos con sal, se deja reposar 5 min y finalmente escurrimos el agua  

Wakame...Ponemos wakame en agua, lo dejamos 10 min y luego, escurrimos el agua 

Cangrejo...Cortamos palitos de cangrejo en rodajas 

Paso 3

Mezculamos el paso 1 y el paso 2 

lo dejamos en la nevera 30 min 

Paso 4

Ponemos Sesámo por encima del plato

ya está listo para comer. disfrútalo con Samurai Chu-hi